2012サツマイモ：天光

今年のサツマイモは、紅吉のほかにもう１種類、新品種を試してみました。
同じく光延農園のオリジナル品種だそうで、「天光」というもの。

系統や特性については、種苗店からの情報はないのですが、面白そうなので試しに植え付けてみたところ・・・

 

	ものすごく大きな芋がとれました。 巨大芋でも、表面はすべっと丸く、モコモコ隆起があるタイプではないです。
	中くらいのサイズの芋だと、割といい形です。 クズっぽい小芋は少なめです。
	成長過程で皮がはちきれてしまい、その後裂け目に新たに表皮が形成された模様。 すごい修復力です。
	とっても立派な芋なのに、ネズミ（？）に囓られてしまいました。 （でも、ダメなところだけ切り落とせば食べられます） 動物被害は避けられないにしても・・・
	これは痛恨！ 掘っている際に自分でザックシ切断してしまいました。 いつも、芋の周囲の土をざっと手でよけて、かなり余裕をもった場所にスコップを射し込むようにしています。 丁寧に収穫しているつもりでしたが、このお芋は途中でぐねっと折れ曲がっており、予想外の場所に芋の末端が・・・。悔しい～。 こういうキズがついてしまったお芋はなるべく早く使わなくてはならず、厄介です。  （ネズミ囓り芋の場合、傷口がうまく木質化していれば長持ちしますが、収穫の際にキズをつけてしまうと、なかなかうまく木質化せず傷みの原因に・・・。）
	初めてのお芋はどんな味でしょう？ 11月11日、焼き芋にしてみました。 べにはるかと天光は似ています。 どちらも色はバターのようなクリーム色で、しっとり感があります。 味は、（この時点では）天光の方が甘かったです。 しっとり系でなめらかな、美味しいお芋でした。

■天光2012まとめ

●記録
植え付け本数：11（うち数株は芽を摘んで挿したもの）
苗の状態：割と鮮度のよい、短めでくねった苗。
苗購入先：光延農園
植え付け日：2012/5/18
前作：サツマイモ
収穫：19.4kg　（1株あたり1.7kg）

●感想
・条溝があまりないすべっとした表面で、形は太さが比較的一様な（下ぶくれとかではない）やや長めのお芋で、形はよい。
・しかし、巨大芋が多めでちょっと困る。
・加熱後の肉色はバターのような薄黄色。味は（11月初旬段階で）既にけっこうしっとりしている。とても甘い。
　（べにはるかに似た色としっとりさ）
・干し芋にも向きそう。
・来年はどうしようかなあ。巨大芋を減らす何らかの方法があれば植えてもいいけれど・・・。