今日は、主人の新規事業である
久留米ラーメン店の試食会でした。
「すっぴん味」のラーメンは名前の通り
余計なものは何も加えていない
豚の骨から出てくるコラーゲンがたっぷりで
純粋な豚骨スープです。
なので、冷めたら、スープがコラーゲンゼリーに変わります。
500円前後で提供予定なのですが
美容と食事を同時にと思えば・・・
かなりのお得感が(笑)
しかも、油分を添加していないので
低カロリーであっさりしていて
やみつきになるラーメンです。
最近はオーガニックワインにはまっている私ならではの意見ですが
作り手の思いや性格が反映されると思います。
このラーメンを作られてる一木氏は、
とても繊細で几帳面な方です。
仕事もキレイで厨房はいつもピカピカです。
から揚げも、すごーーく美味しかったです。
ちなみに私は、皿洗いと配膳係りでした＾＾
ランチタイムには、行列が出来てしまいました
みなさんの貴重なアンケートを主人は、読み返しながら
4月のお店のオープンに向けて熱くなっています。
代金に見合った商品とサービス
本当にご満足して頂き、リピーターになっていただける店作りを目指しています。
がんばります
