![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/19/26/05fd506c551cfaed8d35d06681d0c86f.jpg)
*材料*
豚挽肉・・・300g
ごぼう・・・1本
白葱・・・・1本
塩・胡椒・・・少々
卵 ・・・・1個
サラダ油
*飾り*
三つ葉
卵黄
*タレ*
醤油・・・大さじ2・5
砂糖・・・大さじ1
みりん・・・大さじ1
酒・・・大さじ2
*作り方*
①挽肉をねばりが出るまでこねる。
②白葱を斜め切り
③ごぼうをささがきに切る。(水でさらす)
④上記を①に混ぜ、塩胡椒する。
⑤卵を入れる。
⑥フライパンにサラダ油をひいて、タネをまるめて焼く。
⑦両面火が通ったら、タレを入れる。
⑧器に盛って、卵黄と三つ葉を飾る。
ゴボウ大好きなのでたっぷり入れて作ってみました。
つくねは、鶏肉っていうイメージですが、
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/buta.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hiyos.gif)
片栗などツナギは入れていませんが、白葱がつないでくれたようです。
お弁当にもピッタリ
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