＊材料＊
豚挽肉・・・３００ｇ
ごぼう・・・１本
白葱・・・・１本
塩・胡椒・・・少々
卵 ・・・・１個
サラダ油
＊飾り＊
三つ葉
卵黄
＊タレ＊
醤油・・・大さじ２・５
砂糖・・・大さじ１
みりん・・・大さじ１
酒・・・大さじ２
＊作り方＊
①挽肉をねばりが出るまでこねる。
②白葱を斜め切り
③ごぼうをささがきに切る。（水でさらす）
④上記を①に混ぜ、塩胡椒する。
⑤卵を入れる。
⑥フライパンにサラダ油をひいて、タネをまるめて焼く。
⑦両面火が通ったら、タレを入れる。
⑧器に盛って、卵黄と三つ葉を飾る。
ゴボウ大好きなのでたっぷり入れて作ってみました。
つくねは、鶏肉っていうイメージですが、
も、意外と美味しくできますよ
片栗などツナギは入れていませんが、白葱がつないでくれたようです。
お弁当にもピッタリ
