ブイヤベース

主人と結婚する前、スープ料理に凝っていました。
主人は大の（異常な）スープ好き

トムヤムクン・酸辛湯・ボルシチ・カレー・クリームシチュー・けんちん汁
味噌汁・土瓶蒸し・ビシソワーズ・ブイヤベース・テールスープ

様々な世界のスープを研究しました。

スープって、心も身体も温まるし、栄養が凝縮していて健康的ですよね。
もちろん食べすぎは塩分過多になってしまいます。

スープは幸せの象徴のような気がします♪



札幌にいる妹から、サーモンをお土産にもらった。
早速、水菜とオリーブオイルでマリネ風にしました。

生臭くなく、美味しくて一気にだべちゃいました

長浜ラーメン 将軍

久しぶりに主人の好きな長浜にある「将軍」というラーメン屋さんに行った。

主人が若い頃、よく通った思い出深いラーメン屋さん

どんな思い出があるのでしょうか
何を思い出しているのか・・・
ラーメンを美味しそうに食べている主人が幸せそうに見える瞬間です。

好きな人と食べた物や、その時の味、香り・・・
不思議と甦ってくるものですね。

三日月（クロワッサン）

最近オープンした、浄水のパン屋さん「三日月」

パン屋さんと言ってもクロワッサン専門店。
珍しいですよね

早速、買いに行きました。
チョコクロワッサンと、メープル味のクロワッサンを買いました。

思ったより、さっぱりしていて、クロワッサン独特の油っぽさはなく
私ははまりそうな予感

天然酵母で作られていて、1つ1つ個装されていて、高級感もあるので
ちょっとしたギフトにも最適


すぐ側には、石村萬生堂さんのセ・トレボンもオープン
御所谷にもレスト？というパン屋さん。

東屋のパン屋さんもあったような・・・
とにかくパン屋さんが集中してます

自分で作る必要もなくなったかも