当家はワイフの影響で好き嫌いが多い。
いちじくはボクが買ってこないとお目にかかれない。
ロブションのイチジクパンが美味しかったのでアピタで買ったきた。
そうしたら母が誰かにもらってきたので8個になってしまった。
毎日食べてもボク一人なので1週間かかってしまう。
ジャムにして保存をと思ってネットを見たら、いちじくのコンポートがヒットした。
これだ！！
いちじくに砂糖をかけてしばらくおいておくと水分が出る。
それにレモン汁をかけて弱火で煮ればコンポートの出来上がり。
このレモンがコンポートのキーなんだな。
母に食べさせたら「私は生のほうがいい」
このとっても美味しいコンポート。独り占めだいっ！