冷凍みかんの知恵

つれづれフォト日記でリンクされていた静岡県のHP内「家庭での冷凍みかんの作り方」を見て感心しました。

なるほどね～。
僕も凍らすだけだと思ってたから感心しました。

薄い氷の被膜をつけることで、冷凍庫内でみかんから水分が蒸発するのを防いでいるんですね…ナットク。
知れば単純だけど、考えた人賢いな。