晩酌命!!!

忙しい毎日だけど、自分らしく、毎日の生活を楽しんでいます♪
大好きなお料理やスイーツ作り、ビールやワインに合うおつまみ

アサリと豚肉の和風トマト煮

2014-06-18 08:30:13 | おうち居酒屋




 おはようございます



 6月18日 水曜日


 今日も、どんより曇り空

 今にも雨が降りそう

 傘をお忘れなく☆

 あっ、洗濯物も!


 昨日は、パートのお店の定休日でしたが、斎場のお仕事が入ってしまい

 結局一日つぶれてしまいました

 今週は、5連勤か

 しかも、斎場続き

 今日も

 ガンバロ



 

 仕事から帰って、リオンと一緒に歯医者へ

 帰って、超特急で用意した晩ご飯


 

 アサリと豚肉の和風トマト煮

 アサリや豚肉、トマトの美味しいだしが最高

 豆腐を入れて、醤油ベースの味付けで、和風の煮物です

 トマトは、最後にさっと煮る程度

 トマトが入って、さっぱりいただけます

 最後の一滴まで美味しいです


 

 ちゃんこ鍋

 この時期に、まだこういう鍋シリーズが売っているんですね

 買う方も買うほうだけど

 半額だった、ちゃんこ鍋

 一人前なのかな

 でも、色々具を足して、みんなでいただきました

 

 この鍋にした訳

 

 大量の中華麺消費のため


 鍋は、色々なお野菜がたっぷりとれて、ホントは、冬だけじゃなくて一年中食べた方がいいのにね

 
 

 もずくトマト

 沖縄産のもずく、すっごく美味しい~!


 

 卵豆腐

 冷たい茶碗蒸しが食べたくなりました


 

 小松菜の海苔和え

 小松菜、海苔、桜えび、だしのもと、醤油、かつお節

 カルシウムたっぷり、栄養満点☆


 

 サバの南蛮漬け

 スーパーのお惣菜

 新玉ねぎを足して、レンチンしました



 手抜きを混ぜながら、超特急で用意

 なんとか間に合った~



 ごちそうさまでした




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