脳天

11月19日 北北東6m 波2.5m 小潮 月齢7.4上弦 旧暦10/8





脳天、魚には目の上辺りの頭に煮付けなどにしたら美味い肉付きがある




脂がのり、もっこりと盛り上がると分かるのですが、キンメダイに限らず他魚種でもありますね。



ほんと美味い肉付きです。





食べたくなり、釣りに行かないと(^^;;