四国の最西端でローカルの最先端をめざす
愛媛県八幡浜市の印刷会社
株式会社豊予社
代表の菊池史行です。
はじめに言っておきますが
私 印刷会社の社長です。
その分際で
先日受けた検定試験
食品表示検定 初級 を受けました。
合否が心配ですが、
勉強になった、身についたことは確かです。
特徴というと（以下HPより抜粋）
食品表示は、消費者にとりその商品の品質を判断し購入する上で、
貴重な情報源となっています。更に、近年食品表示に係る相次ぐ事件が起こり、
消費者の食品表示に対する関心はますます高くなっています。こうした中で、
消費者は正しい食品表示に関する知識を高め、安全・安心な食品を
選択したいという要望が強くなっています。
また、食品に関わる事業者は常に、安全・安心な食品を提供することが求められており、
これを消費者に伝える上で、食品表示は重要な役割を果たしています。
一方、事業者間での食品表示のバラツキがあり消費者への信頼、法令順守の面でも問題となっています。
消費者が食品表示を理解しようとしても難しい理由、又事業者による食品表示の間違いが
ある理由の一つが、法律で定められた食品表示の方法が複雑で、更に解説のための判りやすいテキスト、
学習のための基準がないことが挙げられます。
こうした中で、生産者、食品メーカー、小売業者、消費者まで含めた教育の機能として
「食品表示検定」を提供したいと考えております。「食品表示検定」により消費者は食を
選択する力をつけ、事業者は正しく食品情報を表示することが広がります。こうした活動を
通じ「食の安全・安心」の向上に寄与したいと考えています。
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ということで、
私がこの知識を発揮できる部分といえば
・生産者の皆さんが「加工品」開発時に、パッケージング・ラベルデザインとともに、表示内容に関してもご相談にのれます！
というところです。
決してお仕事ありき！ではありません
皆さんのお困りのことが少しでもご相談で軽減できれば、
皆さんの商品が多くの人に食べられて喜んでもらえれば、
と思っております。
何かあれば下記までご連絡ください！
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印刷＋a のチカラで地域を幸せで豊かにします。
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株式会社 豊予社
〒796-0010 愛媛県八幡浜市松柏甲771-1
TEL 0894-22-0144 FAX 0894-23-2779
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菊池史行（きくちしこう）
携帯 090-1577-1156
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