本日より、お酢の価格改定

甘味cafe空～くう～で使用している、和歌山県　丸正醸造酢さんのお酢。『すっごくおいしい！！』　と大変好評です。

このお酢は　『古式醸造』　で造られているんです。現代のお酢はステンレスやホーローのボトルで、添加物いっぱい入れて『早くて簡単便利』に作られているのですが、この丸正さんのは違います。

和歌山といえば杉の産地。北澤工務店でも主要な構造部材に使われています。その杉の樽でこのお酢は造られているんです。時代の流れには逆行しているかもしれないけれど、ほんとうにカラダにいいものを造りたい、という願いが込められている。

その願いは、食べたらすぐにわかる。そのこだわりは、ぼくたちの家づくりと深くつながっているような気がしてなりません。

で、その丸正さん、２５年ぶりに価格の改定がされることになりました。



これまでの金額でも、普及品と比べると高く感じていたのですが、仕方ないですね。ますますがんばっていただきたいですからね！！！

ということで、本日からお酢の値段が変りました。



これからもご愛顧のほど、どうぞよろしくお願いします。

ではまた。

おさむ