いつも心に太陽を~★

心に太陽はありますか?輝いていますか?晴れるといいねo(^-^)o

あずき菜?

2006-05-30 23:13:37 | おいしい!
山菜ですが、名前が分かりません。
どなたか知りませんか?




夫が誘われて早起きをして支笏湖近辺まで行き、
このような山菜を採ってきました。
私が仕事から帰ると、ゴミ袋にあふれんばかりの葉っぱの山。
どうしたの?
見たこと無い葉っぱ?
生け花に使うような葉っぱ~
こんなの食べられるの~?
ゆでてみましたら、ほうれん草をちょっと硬めにした感じで、
とっても美味しいのですよ。
誘ってくれた人はこの葉っぱを「あずき菜」と呼んでいるそうです。
ゆでるとかすかにあずきのような臭いがするからということです。
本当の名前はなんていうのでしょうか?