木灰沖縄そば きしもと食堂 八重岳店

　　　　　　　　　　　　　　　2009/07/06　　　岸本そば大650円


美ら海水族館の前半戦を終え、一旦外へ出てランチ食べに行きました。
再入場の為に腕に透明スタンプ、目指すは近場の超有名店へ。
ちょうど昼時とあって5～6名待ち状態、7～8分待って相席にてオーダー。
メニューを見てビックリ、価格がちょい高めではありませんか。
小と大で迷いながらも大に、10分程待って出来上がり登場です。

まずはスープから、カツオ出汁がしっかりしていて激ウマ＆パーフェクト。
アッサリしていながら深みのある味、さすが支店でも素晴らしきスープ。
そして麺へ、すると思っていたよりコシが無く残念無念です。
手打ちならではの不揃いな麺、しかし茹で具合の問題なのかコシ弱し。
スープ100点＆麺50点、後は具で挽回して欲しいところ。
期待の分厚い三枚肉、イマイチじゅーしーさに欠けています。
カマボコはシコシコで旨くネギもGOOD、全体的に75点の沖縄そばでしょう。
激戦区北部そば事情、「まんてん」「新山そば」の方が自分は好きです。






撮影：スイカ

Mさんはじゅーしーもオーダー、少し頂きましたが濃口で美味しく満足。
しかし2つで900円は高過ぎ、せめて750～800円にして欲しいですね。