先日、ワインの試飲会＆チリワインセミナーに久々参加してきました！
これは真ん中の列。左右に同じようにワインがズラリと並んでいます
。ここで勉強しながら、お気に入りのワインを見つけて仕入れます。全部飲んでいたら酔っ払って味もわからなくなるので、全て吐き出しますが、最後にお気に入りのワインを喉に通すのが楽しみの一つです
。この大量のワインを全てテイスティング後に、セミナーに参加しました。
イタリアからチリに移り住んだ「ヴィーニャ ファレルニア」さんのセミナーでした。
エルキバレーは、元々はワイン造りの地図には載ってなかったのですが、このブドウ畑が出来てから、地図に載るようになったそうです。
チリの気候
自然豊かな風土。素晴らしい景色ですね。
タンクの上にあるピストンで果皮などをパンチングする、画期的なタンク
畑も色々な場所（標高の違う４箇所）にあり、ぶどう品種に合わせて土地を選んで栽培されています。
畑に水が流れていない場所は、水使用権を国から買わないといけないそうです
。最後に８種類のワインテイスティングをさせてもらいした。
気に入ったワイン５種類（殆ど気に入りました）を仕入れたので、入荷待ち。
中でも特に最後に出された”ナンバーワン”と言うワインが美味しかった・・
なぜ”ナンバーワン”なのか。
ヴィーニャ ファレルニアさんは、ブドウの持つ味わいそのものを生かしてワインにするよう心掛けていますが、消費者からの熱い要望に応え 初めて１００％樽発酵のワインを造ったそうです。果実味や酸味のバランスがとれ、余韻も長いし、食中酒にもピッタリ！これは美味しかった！
そろそろ入荷すると思うのですが・・・お楽しみに
ヴィーニャ ファレルニアさんと一緒に写ろうと、通訳さんと思われる方に撮ってもらったんですが・・・全てピンボケ
。悲しすぎる。