ダプール・バリ 神々の島の台所

インドネシア・バリ島から愛をこめて。

今日もよく働きました

2016-01-18 02:30:07 | 日々雑記
今日は早朝に起きて魚市場へ行きました。



丸福ちゃんは不在でした。
ピチピチのヒラアジとイワシをゲットして10時には帰宅。
家事を済ませて、さあ昼寝・・・しようにもこの暑さで寝れず。

夜影は満席で、パワー全開でオーダーをこなし
十数年ぶりに来てくれたリピーターさんと再会してますますテンションが上がり
閉店後はカレーを仕込み、
イワシは梅煮にして
丸ごとの鮭を一匹捌いて切り身にして塩をして
アジを開いて
ひとりぼっちで2時間残業してきました。

この達成感!!!!!(ガッツポーズ)

今日の賄いはナシ・パダン(残飯じゃないよ!)。



寝る前の丁子タバコの美味しいことよ。
今日もみなさまに感謝。
神さまに感謝。

バリより愛をこめて。

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