葉山でバリ料理！

ここ数日、風邪を引いておりましたが
今日になってようやく鼻で息ができるようになりました。

先日のお料理教室は、前回に引き続き２回目の受講をして下さったMさんご夫妻。



バビ・ケチャップ



ラワール２種



アヤム・ゴレン



などなど、コッテコテのバリ料理をたくさん学んで下さいました。
トゥラン・ブランもバッチリ！



ふ〜んわり♡と膨らみましたよ〜

サンバル・マター然り、ラワール然り、
「手で揉むようにして混ぜなさい。よーく味や香りが全体に行き渡るようにね。」とのお義母さんの奥義（？）に従って・・・



ラワールの仕上げに、スパイスとともにしっかりと「手の味」を揉み込むご主人、Tさん。
とっても美味しく出来上がりました。

Mさんご夫妻は、三浦半島の葉山で週末だけオープンするワルンをなさっておられます。

『アジアンなおつまみと美味しいお酒をご提供。週末の月２-３回、Kubu Suria の裏庭で開催される屋台的なお食事処。』
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お近くの方、ぜひ行ってみて下さい。
Tさん、Jさん、どうもありがとうございました！
Jさん、お大事にね・・・
早くよくなりますように。



そして同じく葉山在住のHさん、Eちゃん、ダプール・バリをご紹介して下さってありがとう！！

いつも大勢のみなさんに支えられて、たくさんの愛をもらって、頑張れています。
ほんとうにありがとう。