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サユール・ヒジョーの間引き菜
(2014-06-07 00:37:55 | バリごはん＆食材・スパイス・ハーブ)
今日のウブドはパラパラと雨が降り、空... -
愛しのスパイス
(2014-06-30 01:45:18 | バリごはん＆食材・スパイス・ハーブ)
結局、家のモデムが壊れているようで し... -
バリのお米
(2014-07-07 01:02:33 | バリごはん＆食材・スパイス・ハーブ)
今日はお米の話をしましょう。 さっき、... -
ナシ・セロ
(2014-07-08 03:37:08 | バリごはん＆食材・スパイス・ハーブ)
昨日、サツマイモごはんの話を書いてい... -
パパイア
(2014-07-09 03:46:36 | バリごはん＆食材・スパイス・ハーブ)
家の裏庭に、大きなパパイアの木があり... -
ハヤトウリの新芽とPoint Of No Return
(2014-07-12 02:07:09 | バリごはん＆食材・スパイス・ハーブ)
今日は早起きしたので、デンパサールに... -
丁子
(2014-07-18 01:28:49 | バリごはん＆食材・スパイス・ハーブ)
私は喫煙者です。 ３０年くらい前から、... -
こえんどろ
(2014-07-19 01:51:04 | バリごはん＆食材・スパイス・ハーブ)
こえんどろ、というのは、コリアンダーの和名です。 バリでよく使うのは、葉っぱじゃ... -
ククイの実
(2014-07-22 01:59:07 | バリごはん＆食材・スパイス・ハーブ)
バリ島のみならず、インドネシア料理で... -
カクル
(2014-07-23 02:13:51 | バリごはん＆食材・スパイス・ハーブ)
バリの人々は昔からよく「タニシ」を食べていました。 （画像はIndones... -
バヤム
(2014-07-29 02:10:14 | バリごはん＆食材・スパイス・ハーブ)
今日のおうちご飯に、バヤムとジュウロ... -
ヤシ砂糖シロップの作り方
(2014-08-05 02:08:57 | バリごはん＆食材・スパイス・ハーブ)
このブログの中に時々、「ヤシ砂糖のシ... -
空心菜
(2014-08-06 01:52:49 | バリごはん＆食材・スパイス・ハーブ)
今日は空心菜（もしくは空芯菜）と呼ば... -
Terasi（バリ語でSera）
(2014-09-25 01:30:26 | バリごはん＆食材・スパイス・ハーブ)
今日のお料理教室のお客様は「食」に関... -
ジュウロクササゲ
(2014-09-26 01:32:38 | バリごはん＆食材・スパイス・ハーブ)
今年６月上旬にお料理教室に参加してい... -
ドラゴンフルーツ
(2014-12-20 23:14:37 | バリごはん＆食材・スパイス・ハーブ)
英語で別名「Pitaya」、中国語で「火龍果」、インドネシア語（バリでも同様）で... -
Tabiya Bun
(2015-03-06 02:00:06 | バリごはん＆食材・スパイス・ハーブ)
ダプール・バリ料理教室に参加していただいた方はすでにご存知ですが 今日はバリで使... -
テンペ民族
(2015-03-11 01:06:45 | バリごはん＆食材・スパイス・ハーブ)
ここ２〜３日、お義母さんが体調を崩しているので、毎朝のバリごはんは私が全部... -
今日のバリごはん
(2015-03-17 02:10:24 | バリごはん＆食材・スパイス・ハーブ)
昨日はデンパサールへ、今日はクドガナンの魚市場へ、 ニュピ前の混雑を避けて余裕を... -
ピンダン
(2015-03-25 23:50:17 | バリごはん＆食材・スパイス・ハーブ)
今日は「ピンダン」をご紹介します。 P...