この暑いのに･･･サンテミリオン風マカロンを焼きました。

世の中無茶苦茶な猛暑ですが、ウチのカミさんのようにお菓子作りが趣味という人達にとってはそんなことは大した問題ではないようです　（笑）　。今回カミさんが焼いたのはコレ、サンテミリオン風マカロン　（マカロン・クラックレ）　。久々ですね。




早速紅茶を入れて頂くことにしました。



法規上、本物のビター・アーモンドが輸入できない以上、日本国内ではあの　『マダム・ブランシェ』　の味を再現することは不可能ですが、結構近い線まで近づけるようになりましたよ。