秋の終わりのナシカレー

１２月になりました。
まだ雪こそ降っていないものの、冬はもうそこまできている。
一番好きな季節だった今年の秋は、
「めでたいこと」やそうじゃないことが嵐のようにやってきて
気づいたら過ぎていた。

そんな中、「おみやげ～」と言って、下の階に同居している
お義父さんから立派なナシをたくさんいただいた。

「ナシだあ～！」

と、大喜びで毎日食べながら、まだまだ山積みのナシを見て
何か料理に使えないものかと考えた。

「ナシカレーってどうかなあ」

カレーにリンゴやマンゴーチャツネを入れると
味が深まっておいしくなることは常識。
ナシもリンゴも似ているし、意外といいかもしれない。
でも、すりおろしたらナシは水っぽくて煮詰まらなさそうだから
大きめにカットして具として入れてみよう！

と、いうわけで。
「豚肉と大根のカレーfeat.ナシ」を作ってみた。

　材料（４人前）
豚肉（カレー用）　２００グラム
大根（一口大）　　　　　　　１／４本
にんじん（一口大）　　　　　１／２本
なし（一口大）　　　　　　　１／２個
玉ねぎ（一口大）　　　　　　１個
カレールウ　　　　　　　　　１箱

　作り方


鍋に油を熱し、やさいと肉とナシを炒める。
やさいに火が通ったら水をひたひたになるように加え、
沸騰したらアクをとり、やわらかくなるまで煮る。



一度火を止めて、カレールーを割り入れよくとかす。
（今回は「DINNER CURRY（中辛）」を使用）
20分弱火で煮込む。



完成！
ごはんの上にはチーズのトッピングのおまけつき。

「ん？なんか入ってるよね」

「うん、ナシ」

「へー、なんか甘いダイコンかと思った」


想像していたよりもずっと、違和感がなかった。
ダイコンも根菜の中では水分がある部類だから
甘いダイコンが混ざっているように思えた。
辛いカレーの箸休めになる感じでホッとした。　

（写真／「豚肉と大根のカレーfeat.ナシ」）