![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/0b/e0/ab71db4e7f4b4b624b7409efa6098797.jpg)
12月になりました。
まだ雪こそ降っていないものの、冬はもうそこまできている。
一番好きな季節だった今年の秋は、
「めでたいこと」やそうじゃないことが嵐のようにやってきて
気づいたら過ぎていた。
そんな中、「おみやげ~」と言って、下の階に同居している
お義父さんから立派なナシをたくさんいただいた。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hiyo_en2.gif)
「ナシだあ~!」
と、大喜びで毎日食べながら、まだまだ山積みのナシを見て
何か料理に使えないものかと考えた。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hiyo_en2.gif)
「ナシカレーってどうかなあ」
カレーにリンゴやマンゴーチャツネを入れると
味が深まっておいしくなることは常識。
ナシもリンゴも似ているし、意外といいかもしれない。
でも、すりおろしたらナシは水っぽくて煮詰まらなさそうだから
大きめにカットして具として入れてみよう!
と、いうわけで。
「豚肉と大根のカレーfeat.ナシ」を作ってみた。
材料(4人前)
豚肉(カレー用) 200グラム
大根(一口大) 1/4本
にんじん(一口大) 1/2本
なし(一口大) 1/2個
玉ねぎ(一口大) 1個
カレールウ 1箱
作り方
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/51/f7/ae4ab3e8e91446153483c4f8e9196131.jpg)
鍋に油を熱し、やさいと肉とナシを炒める。
やさいに火が通ったら水をひたひたになるように加え、
沸騰したらアクをとり、やわらかくなるまで煮る。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/73/38/e5b84e6837a53ef6d2b83e5212ef3b58.jpg)
一度火を止めて、カレールーを割り入れよくとかす。
(今回は「DINNER CURRY(中辛)」を使用)
20分弱火で煮込む。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/0a/8a/a145fcf8e33126f235efd8e749f2fe0c.jpg)
完成!
ごはんの上にはチーズのトッピングのおまけつき。
「ん?なんか入ってるよね」
「うん、ナシ」
「へー、なんか甘いダイコンかと思った」
想像していたよりもずっと、違和感がなかった。
ダイコンも根菜の中では水分がある部類だから
甘いダイコンが混ざっているように思えた。
辛いカレーの箸休めになる感じでホッとした。
(写真/「豚肉と大根のカレーfeat.ナシ」)
まだ雪こそ降っていないものの、冬はもうそこまできている。
一番好きな季節だった今年の秋は、
「めでたいこと」やそうじゃないことが嵐のようにやってきて
気づいたら過ぎていた。
そんな中、「おみやげ~」と言って、下の階に同居している
お義父さんから立派なナシをたくさんいただいた。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hiyo_en2.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/kaeru_en2.gif)
と、大喜びで毎日食べながら、まだまだ山積みのナシを見て
何か料理に使えないものかと考えた。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hiyo_en2.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/star.gif)
カレーにリンゴやマンゴーチャツネを入れると
味が深まっておいしくなることは常識。
ナシもリンゴも似ているし、意外といいかもしれない。
でも、すりおろしたらナシは水っぽくて煮詰まらなさそうだから
大きめにカットして具として入れてみよう!
と、いうわけで。
「豚肉と大根のカレーfeat.ナシ」を作ってみた。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hiyo_cock.gif)
豚肉(カレー用) 200グラム
大根(一口大) 1/4本
にんじん(一口大) 1/2本
なし(一口大) 1/2個
玉ねぎ(一口大) 1個
カレールウ 1箱
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hiyo_cock.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/51/f7/ae4ab3e8e91446153483c4f8e9196131.jpg)
鍋に油を熱し、やさいと肉とナシを炒める。
やさいに火が通ったら水をひたひたになるように加え、
沸騰したらアクをとり、やわらかくなるまで煮る。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/73/38/e5b84e6837a53ef6d2b83e5212ef3b58.jpg)
一度火を止めて、カレールーを割り入れよくとかす。
(今回は「DINNER CURRY(中辛)」を使用)
20分弱火で煮込む。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/0a/8a/a145fcf8e33126f235efd8e749f2fe0c.jpg)
完成!
ごはんの上にはチーズのトッピングのおまけつき。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/kaeru_en1.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hiyo_en2.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/kaeru_en4.gif)
想像していたよりもずっと、違和感がなかった。
ダイコンも根菜の中では水分がある部類だから
甘いダイコンが混ざっているように思えた。
辛いカレーの箸休めになる感じでホッとした。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hiyo_en1.gif)
(写真/「豚肉と大根のカレーfeat.ナシ」)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/house_blue.gif)
肉でも魚でも、野菜でも豆でも、ライスでもパンでも、蕎麦でもラーメンでも、「カレーは何にでも合う」、というか「食材に合ったカレーが作れるハズ!」というのが私の持論ですが、「梨」というのは、考えたこともなかったです。「甘いダイコン」ですか。なるほど、勉強になりました。
おかずと果物を合わせると失敗する例が多い中
ナシカレーはマッチしてみたいで何より!
酢豚パイナップルとか冷麺スイカみたいに
ならなくて良かったねぇ~☆
「食材に合ったカレーが作れるハズ!」とは
すばらしいアイデアだと思います。
マイペースなカレーブログですが、今後ともよろしくおねがいします。
「おめでたいこと」は友人同士の結婚でした!
ナシカレーはおすすめですよ~。
先週はナシポトフも作りました
秋は結婚式多いシーズンだものねぇ。
不躾な質問、失礼致しました!
残業多い様で大変ねー。
来月お会い出来るの楽しみにしてます☆
思うっていうくらい今年はいろいろでした。。。
来年はいい年になりますように!