![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/3a/5a/7b56529624820a674b252960729243c9.jpg)
もうすぐ「みどりの日」がやってくる。
どうしても4月29日のイメージだったけど、2007年から5月4日に。
(4月29日は「昭和の日」になった)
国民の祝日に関する法律(祝日法)によると、
「自然にしたしむとともにその恩恵に感謝し、豊かな心をはぐくむ」
日なのだそうだ。
でも、「みどりの月間」があることはいままで知らなかった。
期間は毎年4月15日から5月14日で、
「みどりの日についての国民の関心と理解を一層促進し
「みどり」についての国民の造詣を深めるための月間」だそうだ。
この期間中は「みどりの式典」を開催するほか、
「みどり」に関する各種行事等が全国的で実施されるらしい。
例えば、国公立公園の無料で開放されるほか、
国民が自然に親しむための各種行事等が各地で実施される。
また、みどりの日には普段は青色で印刷される「毎日新聞」の題字が緑色になる。
(Wikipediaより)
と、いうわけで。
みどりの月間に合わせてグリーンカレーを作ってみた
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/0a/10/c81021fc036a4aff76016193a5173049.jpg)
近所の業務用スーパーで発見。
30人分くらい作れるカップ入りペースト。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/1c/73/98652c0f0cdbd7cb2505b9087335489f.jpg)
まず、鍋にココナツミルク(1/2缶=200ml)を入れて煮立たせる。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/13/65/a0cf55b07a3ba5c61314a3fb5d481180.jpg)
カレーペーストを加えてよく混ぜる
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/65/a8/fd8e97993219b6c2637f420c81794213.jpg)
残りのココナツミルクと水を加えて煮る。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/38/25/c854de7ac12579d6c75ed6fc1ab2aa5f.jpg)
一口大に切った野菜やに肉を入れる
(この日はタケノコ、ピーマン、しいたけ、しめじ、豚肉)
弱火で火が通るまで煮込む。
ナンプラーと砂糖を入れて味をととのえる。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/3a/5a/7b56529624820a674b252960729243c9.jpg)
できあがり。
味は、どのペーストを使ってもさほど違いはなく、
作り方はインドに比べて超カンタン。
なので、よくカフェめしにタイ風グリーンカレーがあるといわけ。
「みどりの日には、全国どこでもグリーンカレー無料」
だったらいいのにな![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hiyo_uru.gif)
(写真/神戸物産「グリーンカレーペースト」で作ったタイ風グリーンカレー)
どうしても4月29日のイメージだったけど、2007年から5月4日に。
(4月29日は「昭和の日」になった)
国民の祝日に関する法律(祝日法)によると、
「自然にしたしむとともにその恩恵に感謝し、豊かな心をはぐくむ」
日なのだそうだ。
でも、「みどりの月間」があることはいままで知らなかった。
期間は毎年4月15日から5月14日で、
「みどりの日についての国民の関心と理解を一層促進し
「みどり」についての国民の造詣を深めるための月間」だそうだ。
この期間中は「みどりの式典」を開催するほか、
「みどり」に関する各種行事等が全国的で実施されるらしい。
例えば、国公立公園の無料で開放されるほか、
国民が自然に親しむための各種行事等が各地で実施される。
また、みどりの日には普段は青色で印刷される「毎日新聞」の題字が緑色になる。
(Wikipediaより)
と、いうわけで。
みどりの月間に合わせてグリーンカレーを作ってみた
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hiyo_cock.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/0a/10/c81021fc036a4aff76016193a5173049.jpg)
近所の業務用スーパーで発見。
30人分くらい作れるカップ入りペースト。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/1c/73/98652c0f0cdbd7cb2505b9087335489f.jpg)
まず、鍋にココナツミルク(1/2缶=200ml)を入れて煮立たせる。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/13/65/a0cf55b07a3ba5c61314a3fb5d481180.jpg)
カレーペーストを加えてよく混ぜる
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/65/a8/fd8e97993219b6c2637f420c81794213.jpg)
残りのココナツミルクと水を加えて煮る。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/38/25/c854de7ac12579d6c75ed6fc1ab2aa5f.jpg)
一口大に切った野菜やに肉を入れる
(この日はタケノコ、ピーマン、しいたけ、しめじ、豚肉)
弱火で火が通るまで煮込む。
ナンプラーと砂糖を入れて味をととのえる。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/3a/5a/7b56529624820a674b252960729243c9.jpg)
できあがり。
味は、どのペーストを使ってもさほど違いはなく、
作り方はインドに比べて超カンタン。
なので、よくカフェめしにタイ風グリーンカレーがあるといわけ。
「みどりの日には、全国どこでもグリーンカレー無料」
だったらいいのにな
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hiyo_uru.gif)
(写真/神戸物産「グリーンカレーペースト」で作ったタイ風グリーンカレー)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/house_blue.gif)
インドって休日が多そうなイメージでした。
日本は、休日が多いわりに
いつも働いてるイメージなのは
なぜでしょうね。
「酢豚」「カレー」
で検索してみてください。
お盆も、シルバーウィークも、暮れと正月もありません。
いいなぁ・・・・・。
なんか、本格的なカレーってすごく
難しい面倒くさいイメージがあったけど覆されたよ。
私もグリーンカレーペースト探してみよう。
トダチーニョ、クックパッドやったらいいのに!
カレーのレシピばっかりの伝説の料理人(笑)!!