２０２２年９月 長野の思い出 #6 -松本・若鶏山賊焼きで宿呑み-

若鶏山賊焼きで宿呑み／松本市
今夜は中信地方のご当地グルメ「山賊焼き」で宿呑みを楽しむ。
山賊焼きはにんにく醤油ダレに漬け込んだ鶏肉に、片栗粉をまぶして揚げたものです。
揚げたてではないけれど、鶏もも肉なので硬いということはない。
この下味が、醤油ダレがウマいんだね。今度はお店で食べてみたい。