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茹で豚&蕎麦冷麺/ソンチョンマッククス(ソウル)
韓国に限らず、海外の飲食店は当たり外れが大きい。
なので、行き当たりばったりで入店する楽しみを残しつつ、
多少の下調べもしてから現地に赴くようにしている。
こちらは茹で豚と蕎麦粉を用いた冷麺を喰わせるお店で、ぜひ寄りたいと思っていた。
お昼時は混むこともあるらしく、時間をずらしての訪問です。
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まずは茹で豚の半量80gとマッコリを注文しました。
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マッコリを飲むのは初めて。
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味はにごり酒みたいですね。アルコール度数はビールよりちょっと高いくらい。
口当たりが優しいので、飲み過ぎてしまいそうだな。
ちびちび飲ってたら、茹で豚が到着。
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脂身のクニュとした食感がウマイ。
余計な脂が落ちてるので、あっさりしてて食べやすい。
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今度は大根漬けと一緒にいただきます。
他のテーブルではこの漬物にコチュジャン?を混ぜて食べてました。
へぇー、そうやって喰うものなんだねと思ったが、オイラにはこの大人しい味付けがちょうどいい。
マッコリをがぶがぶ飲んでたら、酔っぱらってきました。
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締めには蕎麦冷麺(ムルマッククス)を注文。
すっきりスープがこれまた優しい。のど越しもいいね。
酢を加えながら美味しく食べた。
時間をずらしての入店でしたが、お客さんもちょいちょいやって来て、
やはり人気店なんだなと思った次第。
あぁ、酔いが回って眠くなってきました・・・。
ごちそうさまでした~。