8/18天然酵母♪

佐原文枝さんの『おうちでのーんびり楽しむ　自家製酵母パンの本』を買ったので、さっそくレーズン酵母から作ってみました♪

この本のパンは本当に可愛くておいしそう♪
見ているだけでワクワクします。

天然酵母といっても色々あるけれど、この本はレーズンとヨーグルトの酵母を混ぜ合わせて中種を作る・・・といった方法で、どちらも手に入りやすいものなので初挑戦の私にも出来るかなぁと(^.^)

まずはレーズン酵母。
１日１，２回蓋を開けて中身を振って混ぜながら、出来るのに約１週間かかります。
今日は第１日目です！
↓


うまく出来るかな。
ワクワク♪

いつも応援ありがとうございます！
ランキングに参加しています。


↑
１クリックずつしていただけるとうれしいです♪
↓

フォカッチャ♪

友人が遊びに来てくれたので、お昼用に一緒に作りました。

『フォカッチャ』

クイジナート（フードプロセッサ）のサイトに掲載されているフォカッチャのレシピで作ったんですが、これがまたとってもおいしかった♪

http://www.cuisinart.co.jp/recipe/index.html
ふわふわでしっとりで♪

ピザ風にしました。
のせたものはパプリカ、玉ねぎ、ブロッコリー、トマト、ベーコン、チーズ♪
友人が持ってきてくれたクレイジーソルトをかけて焼きましたが、これがかなりいい味出してました！！

↓これは焼く前。

↓ちょっとしたランチパーティ♪


お誕生日にもらったティーセット。初めて使いました♪ステキ！！
中のお茶は『ルピシア』の『サクランボ・ヴェール』です。
日本茶にサクランボの香りがついていてとっても上品です(^.^)
↓


友人はパン作りがとても上手なので、今日は色々勉強になりました。
フープロを使い始めて手ごねの時よりはおいしくなったものの、やっぱりいまいちだったパンの食感。
今日友人と一緒に作っていて、自分が作る時こねが足りてなかったんだぁと気付きました^_^;
これで、次からはパンがもっとおいしく焼けるかも(^^♪
さっそく作ってみま～す！！

最近はパン作りが楽しくて、お菓子作りがなかなか出来ないのですが・・・^_^;

いつも応援ありがとうございます！
ランキングに参加しています。１クリックずつしていただけるとうれしいです♪

ベーコン＆オニオン入り食パン♪

またまたパン焼きました♪
フープロ順調に使っております(^^♪

『ベーコン＆オニオン入り食パン』

プレーンな食パンのレシピをアレンジして、中に炒めたベーコンと玉ねぎにブラックペッパーをたっぷりかけて巻き込みました。

プロセスチーズがあったらゼヒ入れたかったんだけどな。
なので、代わりにとろけるチーズを表面にのせて焼きました。

ちょっと巻き方が下手で・・・^_^;
渦巻きにしたかったはずなのに、切るとこんな変な形になってました(-_-;)
↓


でも、おいしかったからいいや～♪


今日、１年ぶりに石の癒（岩盤浴）に行かせてもらました(^^♪
その間はパパに俊ちゃんを見てもらって、久々にリフレッシュ。
最近は暑いし、日焼けして肌がボロボロになってましたが、岩盤浴効果でプルプルしっとり肌になりました～(^o^)

う～ん！
やっぱり岩盤浴サイコー♪
俊ちゃんもだいぶ落ち着いたし、これからちょくちょく行かせてもらおうかな。
パパありがとう！

いつも応援ありがとうございます！
パンですが・・・^_^;
ランキングに参加しています。１クリックずつしていただけるとうれしいです♪

シンプルパン♪

今日の朝食は、マヨネーズを塗ってハム・チーズ・キュウリをはさんだ卵の入らないシンプルなパンです。

柔らかくフワフワなので、俊ちゃんも喜んで食べる食べる♪

真ん丸のパンはハンバーガー風に、楕円のパンは表面に切り込みを入れコッペパンのようにして、中には練乳を塗りました。



ランキングに参加しています。１クリックずつしていただけるとうれしいです♪

クイジナートでパン♪

念願のフードプロセッサ手に入れました♪
今年のお誕生日にちょっと奮発して買ってもらっちゃった
うれし～～

今日はシリコン型でも色々作ったのに、どうしてもフープロ使いたかったので、さっそくシンプルパンを作ってみました。

す、すごいっ

手ごねの時間の１０分の１くらいで生地が出来上がって、またそれがちょうど良い捏ね具合なんです

ふわふわおいしいパンが焼きあがりました♪
大事に使いまーす！




パンですが・・・
ランキングに参加しています。１クリックずつしていただけるとうれしいです♪

白パン

牛乳の代わりに豆乳を入れて『白パン』焼いてみました

普通は何も入れないんだけど、冷蔵庫に栗あんが眠っていたので、「栗あん入り白パン」にしました。

変な組み合わせかな～と思ったんだけど、意外においしくて昼食用に持って行った旦那から『おいしかったよ』のメールが入るほどでした

柔らかいし、卵も入れないし、豆乳で作るなら俊ちゃんも食べられるかも

ランキングに参加しています。
お菓子ではないけど応援してくださるとうれしいです。

カフェロール

久々にパン焼きました

『カフェロール』

コーヒー粉末を混ぜ込んだ生地を細長く伸ばして巻き、仕上げには粉糖とコーヒーを混ぜたアイシングをして

日曜の朝、旦那と２人で３個ずつ食べました

ランキングに参加しています。
お菓子ではないけど応援してくださるとうれしいです。

あんぱん

久々パンを焼きました

クオカでモンブランを作るための『マロンペースト』を買っていたのだけど、どっちかというと栗あんに近い味がしたので、あんぱんに使ってみました

おっ、おいしい～～～

普通のつぶあんで作るよりも甘さ控えめだし、食べるとちょっと洋菓子気分

なかなかいいかも

今度は食パンの生地に巻き込んで作ってみよ～

ランキングに参加しています。
お菓子ではないけど応援してくださるとうれしいです。

黒ゴマ食パン

昨夜、今日の朝食用に黒ゴマ食パンを焼きました

俊ちゃんを寝かしつけてから、パンの仕込みに取りかかるのだけど、何故かタイミング図ったかのように、１次発酵が終わる頃に目を覚ましてギャン泣き・・・

おかげで過発酵になることが多いです

ところが、昨夜は一度も起きずおりこうさんだったので、とってもキレイに焼きあがりました

ありがとう～俊ちゃん

チョコマーブルパン

昨夜久しぶりにパンを焼きました

いつも作るレシピではなく、クックパッドに載っていたレシピで作ってみることにしたんだけど、やっぱりいつもとコネ具合や見極めが違うから難しかった
ちょっと見た目もねー

うーん・・・パンはまだまだ腕を磨かなきゃ

でも、チョコシートから作ったのは初めてだったから感動