黒ゴマ食パン

昨夜、今日の朝食用に黒ゴマ食パンを焼きました

俊ちゃんを寝かしつけてから、パンの仕込みに取りかかるのだけど、何故かタイミング図ったかのように、１次発酵が終わる頃に目を覚ましてギャン泣き・・・

おかげで過発酵になることが多いです

ところが、昨夜は一度も起きずおりこうさんだったので、とってもキレイに焼きあがりました

ありがとう～俊ちゃん