報告と雑記

次回の料理教室の日程が決まりました。２月２日で決定です。

まだ内容が決まりせん。スープなんぞはいかがでしょう？


さて雑記です。
皆さん！ＮＨＫの番組で「プロフェッショナル」をご覧になった時ありますか？私は毎回観てます。実は今日も見終わったばかりで…
今日はバレエダンサーの岩田さんでした。内容はさておき印象に残った言葉がありました。

「何をやっても上手く行く時は、実は成長していないのであって、苦しく悩んでいる時が成長している」

素晴らしい言葉だなと感動しました。自分自身を思い返せば（同じレベルで比較するのも岩田さんに失礼ですが）確かに悩んで無いんですよね。「いままで通りメインはあれでタパスはあれで…」といった具合ですかね。

やはり成長するには挫折感と反骨精神、向上心が必要なのだなと再確認しました。
今週来週は一年間で１番忙しい時期です。今週は貸し切り二軒。共に50名あまり。予約多数。

キッチン二人。さぁどうなる事やら…メニューが決まりません。悩める今日この頃。
今が成長のチャンス！
自分に負けるな…と弱い自分自身に気合い入れてます。