料理教室のメニュー一覧

　１、鶏肉のニンニク炒め Pollo al ajillo
　２、スペインオムレツ　Tortilla espanola
　３、トマトサラダ　黒オリーブドレッシング　Ensalada de tomate
　４、マグロほほ肉のソテー　ケッパーソース　Carillera de atun con alcaparras
　５、イベリコ豚のグリル　トリンチャット添え　Parillada de iberico
　６、ガスパッチョ　Gaspacho
　７、レンズ豆とチョリソーの煮込み　Chorizo con lentejas
　８、魚介のオーロラソース　Salsa rosa de pescado
　９、バレンシア風パエリア　Paella de valenciana
１０、ショートパスタのパエリア　Fideua
１１、ムール貝のコロッケ　Tigre
１２、スペイン風焼きプリン　Crema catalana
１４、カサゴのエスカベッチェ　Escabeche de pescado
１５、野菜のトマト煮込み　Pisto manchego
１６、ペンネアラビアータ
１７、鶏肉とマッシュルームのクリーム煮　Pollo al crema
１８、イカスミのご飯　Arroz negro
１９、タコのサルピコン　Salpicon de pulpo
２０、オマール海老漁師風ご飯　Arroz bogabante
２１、ニンニクのスープ　Sopa de ajo
　　　豚肉のパテ(レシピ）Pate de cerdo
２２、ホワイトアスパラガスのアリオリソース　Ensalada de esparragos blanco
２３、鶏肉のチリンドロン　Pollo al chilindoron
２４、スペイン風パイ　Empanada
２５、本場！バレンシア人のパエリア　Paella valenciana
　　　鱒のナバーラ風(レシピ）Turucha a la navara
２６、鴨肉のオレンジソース(予定）Pato al naranja
２７、フレッシュアスパラとエンダイブのサラダ(予定）ensalada de champinones
２８、塩タラのふわふわフリッター(予定）bunueros de bacarao

といった所です。今までのレシピがあればコース料理が出来る位の数ですね～

さあこれからのメニューはどうしよう？少し時間のかかる煮込みや下処理の部分から調理する内臓料理なんかいいなーと思うのですが・・
パスタもちょっとやりたいなー