カルボの台所

カルボ(禿げ)シェフによるスペイン・地中海料理を中心とした家庭料理にチャレンジ

最近のスペインって・・・・

2008-02-14 12:33:04 | 料理講習会
ワイン好きですか?

最近、店でワインリストの入れ替え中で色んなワインの試飲機会が多いんです。
スペインワインもかなり変わってきていて
「もう一度勉強をしなきゃいけない」って思ってる所です。

本当は料理教室でもワインを合わせての食事をしたいんですよ!

やはりスペイン料理はワインや酒に合う料理ですからね…幼稚園もあるし場所が場所ですから仕方ないですけど。

しかし、ご自宅で教室で習った料理を作った際はワインに是非とも合わせて下さい。
思えば白ワインに合う料理が多いような…気がします。

辛口のチユーハイでもいけるかなー?
でも一番おいしいのは自分の好きなお酒ですよねー