食欲の秋

めっきり秋らしくなってきましたね。食欲の秋という事で今回は料理ネタを…

昨日は近所のスーパーでマグロの解体ショーがありました。
解体シーンは観ることが出来ませんでしたが、売場には赤身・中トロ・中落ち・アラ・大トロと美味しそうなマグロが並んでいました。

しかし私が目をつけたのは過去に教室でも使用した「ホホ肉」。
カマから外してるのを確認し虎視眈々と狙ってました。
無事ゲットし価格を見たら500円！　

　なんと安い！　　　重さにして300㌘はあったかな？

そんな訳で夜は

「マグロホホ肉のムニエル 和風焦がしバターソース 秋の味覚を添えて…」

なんて文にすると大層な名前だけど、要はマグロを焼いてキノコを合わせただけ


せっかくだから合わせるワインを・・
選んだのはカルフォルニアのピノノワール06。ガロGALOのターニングリーフシリーズ（一番リーズナブルなシリーズ）をチョイス。
これがまた良く合いましたなーマグロや鶏肉・煮込んだ豚にも合うかな？
価格も千円以下だったからデイリーにピッタリ！！
やはりボディは足りない部分もありますが、しっかりピノの特徴（香り・味わい・
タンニン）は出てる。ビンテージも良かったのかもしれません。低価格だと08が多い中06でした。

「多分軽い味。産地がカルフォルニアだから果実味が強く。ガロのリーズナブルシリーズだから味もこなれてるだろう」と予測。

軽く飲んでしまった。
そうなると次は重目のを飲みたいとこですが、あいにくキープしてな
い為に芋焼酎の乙女割り？（薄いお湯割りの意味らしい…）に変更。

久しぶりに自宅でワイン飲んだ気がします。ワインパーティーしたいなー