ピザです。

今日、Noppoさんがいつもよりもちょっとだけ早く帰宅。

フィットネスへ行く前にTVを見ていたら、
森三中の村上さんが手作りピザを焼いてました。
３枚も焼いててね、どれもこれも美味しそうで。
そしたらNoppoさん、「ピザ食べたいね～。作れる？」と。
確かに、村上さんが作ってるくらいだから作れないことはない気がする。
（いやいや、自宅で手作りしてるんだから、という意味ね。作ってる人は関係ありません）
と、いうわけで、今夜はピザ作りに挑戦しましたー♪
材料も、それなりに丁度あるしね。

インターネットでレシピ検索したところ、作り方はパンと一緒。
強力粉と塩、砂糖、イースト、水、オリーブオイルを混ぜて発酵させて
ベンチタイムとって伸ばして具を乗せて焼く。以上。

ベンチタイムをとるところまではNoppoさんがフィットネスに行ってる間に終了。
で、伸ばす段になったらNoppoさんが参戦してきまして。
ほらほら、ピザ職人の人って、くるくるくる～っっと指先で回しながら生地伸ばしてるでしょ？
あれ！　やってたの！　Noppoさん！（笑）
これが案外うまいのーっ。
すっごいビデオに残したかったんだけど、
なぜか携帯は見つからないしデジカメはSDカード入ってないしー。
もーーーー、ビデオ撮れなかったのが相当残念。次回はちゃんと用意しておかないとだわ。
Noppoさんが宙でくるくる回して上手に生地を伸ばしてくれたんですが、
オーブンシートに乗せたらなぜかしゅるしゅるーっと元の大きさに戻っちゃって、
結局は手と麺棒で伸ばしました。あはは。
いやぁ、しかし楽しかった。

で、具を乗せてオーブンで約１３分。出来上がったのがコレでーす。


■ナスとアスパラガスのトマトソースピザ　（あ！ベーコン入れ忘れた）

チーズが少ない！

けども、ピザ生地もいい感じにもちもちサクサクでGood♪
Noppoさんから、
冷凍ピザなんかよりずーーーーーーーーっと美味しいと言ってもらいました！
ありがとうございまぁす。

まぁ、ピザは初めてだったし、具も乗せ方もいまいちわからなくて
適当だった割にはいい出来だったんじゃないかと。
なんかね、パン部分に合わせて焼き時間を調整したら、
上に乗せてる具の水分がだいぶ蒸発しちゃって。
これ、どうしたらいいんだろう？
チーズたっぷりにしたら乾燥しないで上手に焼けたのかな？



ちなみに、トマトソースは缶詰のトマトの水煮から作りました。
フレッシュトマトでもトマト缶でも作り方は一緒ね。
作り方はこちら　→　 トマトソース


これからは、ピザもConyの研究対象になりそうです。
ピザが美味しく焼けたら、自信を持ってお客さん呼べるよね☆彡　頑張りまーす！