２/２（木） 鯖のみそ煮・五目ひじき・脂肪燃焼スープ

　本日のMENUは、

・ 鯖のみそ煮
・ 五目ひじき
・ 脂肪燃焼スープ

　　　です。







今日はちょっとしたことからNoppoさんと喧嘩をしまして…、
暖かいうちにご飯がたべられませんでしたの。
しかも、鯖は煮詰めすぎちゃってお味噌絡んでないしっ（悲）
みんなは上手に作ってちゃんと熱々のうちにたべてね。

§ recipe　鯖のみそ煮 （２人分） §

－ 材料 －
・鯖（３枚おろしの半身）　２枚　　・しょうが　1かけ
【Ａ】・しょうゆ　大1　　・パルスイート　大2　　・みりん　大1　　・酒　カップ1/4
　　　・水　カップ2/3　　・みそ　大1 1/2　　・ねぎ　1/2本

－ 作り方 －
①鯖は皮に切り目を入れる。しょうがは皮をむいて千切り、ねぎはぶつ切りにする。
②フライパンに【Ａ】と水・生姜を入れて煮立てたら鯖の皮を上にしていれて、
　ひと煮立ちしたら落し蓋をして中火で７・８分煮る。
③煮汁が半分くらいになったらねぎを入れてみそを溶き入れる。
⑤２分ほど煮たら出来上がり。


§ recipe　五目ひじき （結構たっぷり）　§

－ 材料 －
・乾燥ひじき　30g　　・油揚げ　1枚　　・人参　1/4本　　・大豆の水煮　100g
・しらたき　1/2パック　　・きぬさや　5本
【Ａ】・だし　カップ1 1/2　　・しょうゆ　大1 1/2　　・パルスイート　大1

－ 作り方 －
①ひじきはたっぷりの水でもどしてよく洗い、絞っておく。
　しらたきは食べやすい長さに切って下ゆでする。
　油揚げは細切りにして湯通しする。きぬさやはゆでて斜め切りにする。
②鍋にしらたきを入れて炒め、ひじき・にんじん・大豆・油揚げ・【Ａ】を入れて煮る。
③汁気がほとんどなくなるまで煮たら火を止めて絹さやを入れて出来上がり。



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