ラップ鮨

ラッパーの鮨ではありません
ラップを１枚切り、鮨めし、具を載せて手をコの字型にして
四角い棒のようにするものです。

手が汚れず（？）、早く（？）、具が中途半端でも
できると言うものです

以前棒ホテルの調理人さんから教わったものです



今回は鯛です

ラップごときるのですが、１個ごとのラップを取るのが
ちょっとたいへん

しかし握り具合がなぜか、ほどよくなかなかよいです
実はこれをやろうとしたのは、
某氏からウニをおくってもらったためです

おいしくいただきました