今回、初挑戦したのが、ハイビスカスアイス。
天然の素材を使って、手作りだそうで、ちょっと値段は高いのですが、
アイス好きの私としては、食べなければ！！ということで、買ってみました。
シャーベットになっていて、甘さ控えめ。ふつうに美味しかったです。
ちょっと風が強かったので、みるみる解けてきたので、大急ぎで食べました。
教訓：アイスは、風をよけて食べましょう！
以前にも紹介しましたが、
明日は、トップノートで新崎純さんのアレンジコンサートがあります。
（すっかりど忘れしてましたが、電話がかかってきました＾＾；）
新崎純のアレンジコンサート
出演：フルール サクソフォン アンサンブル
（赤嶺美江子、知念奈巳、屋良久美子、照屋輝美）
ゲスト：岩崎文紀（アルトサックス）、香村英史（ピアノ）、浦谷仁美（ベース）、津嘉山善栄（ドラム）
期日：2007年11月20日（火）、20：00開演
会場：トップノート（那覇新都心メインプレイス裏）
料金：大人2,000円、小人1,000人（当日500円増し）
受付で「純さんのブログ見たよ～」と言えば、前売り券でOKだそうです。
お時間ある方、是非どうぞ。
もっと、気楽に音楽を楽しもう。という気がするコンサートです。（きっと）
先の記事にゴーヤサラダがありましたが、売られているモノが悪いのか、私が大好きで、うちでゴーヤをよく調理するんですが、どうも苦味が気になって・・・。十分に下処理したつもりでもやはり・・・。地元のものとではやはり味が違うのでしょうかね。そちらではどのようにされているのですか？
ハイビスカスの花の香りは、ちょっと甘いような気がします。
アイスは、どうだっけ？？
みるみる溶けるので、食べるのに必死でした＾＾；
私は苦いゴーヤーが好みなので、たいした下処理はしません。
薄切りにして、塩もみすると苦味がやわらぐようなきがします。
あと、ドレッシングをゴマだれ等使うと、苦味が緩和されるような気がします。