シェ フルール

私の大好きなレストラン【エルミタージュ】の元シェフ飯笹さんが、今月半ばに
横浜駅から程近い北幸に【シェ フルール】というレストランをオープンしました

以前から飯笹シェフのお料理の大ファンだったので、オープン前から楽しみにしていました♪
早速ディナーに行ってみることに。。。

お店は、出来たてホヤホヤの新しいビルの1Fに入っていました。
ガラス張りの店内は、天井も高く明るく開放的な雰囲気♪


メニューは、エルミタージュの時からの馴染みのものも多く見られます。

前菜の盛り合わせ、鮮魚刺身のサラダ、鮑のステーキ・ガーリックライス添え、
渡り蟹のクリームスパゲティなど、定番をいただきました♪

やっぱりおいしぃ～～～



最初のシャンパンはポメリーをグラスで。。。
白は、『Savennieres 2004』 D.Taillandier
赤は、『Crozes-Hermitage  Les Meysonniers 2002』 M. Chapoutier

最後は、フロマージュと一緒に
デザートワインにオーストラリアの甘口赤をいただきました♪