麦とろごはん

料理レッスン08年7月Aメニューを受講してきました。

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定番の和食を学ぶ　～麦とろ定食～

麦とろごはん
かじきの照り焼き
夏野菜の焼き浸し
わかめときゅうりの酢の物

基本の和食。
食材の扱い方、道具の使い方、飾り切りなど
基本が学べて、胃もやさしい味で休まって
十分癒されてきました

焼き浸しも酢の物も照り焼きも
麦とろもどれも美味しい。

オムカレー

白飯に卵焼きをのせました・・・

・・・lunch・・・
オムカレー
（トマトチキンカレーに卵焼き）
ハーブチキンサラダ
りんご、麦茶、コーヒー

チャーハン

またカレー＆チキンサラダも飽きるので・・・
1日あけてチャーハンにしました・・・

・・・lunch・・・
チャーハン
（卵、玉ねぎ、人参、ピーマン、ご飯）
野菜
（きゅうり、レッドオニオン、ミニトマト）
りんご、コーヒー
お茶

昨年の麦茶をようやく使い切り・・・
お土産にいただいた中国茶を煮出して用意しました。

ジャスミンティー？それとも杜仲茶？

独特なハーブ系の香り、です

チキンカレーとチキンサラダ

チキンもこれだけ続くと
飽きてきます・・・（鶏さんゴメン）

ストック消費にカレーとサラダ・・・

今週末から和食の復習にしよう・・・

一番出汁をとる練習から・・・（普段とっていないので）
黄金色の出汁取れるかな（一発では無理）←　一人つっこみ

・・・lunch・・・
トマトチキンカレー
ハーブチキンサラダ
りんご
麦茶、コーヒー

ハーブチキンサラダとオムライス弁当

ストックのハーブチキンを
生野菜にのっけました・・・

・・・lunch・・・
ハーブチキンサラダ
（ハーブチキン、ミニトマト、キャベツ、きゅうり、レッドオニオン）
オムライス
（レッドビーンズ、玉ねぎ、ミニトマト、セロリの葉、ご飯、卵、ドライパセリ）
りんご
麦茶、コーヒー

オムライスはカレーであまったレッドビーンズを入れて
量増ししました。