トマトライス弁当

お野菜とご飯を炒めて
トマトケチャップとウスター、塩胡椒で味付けしただけ・・・

・・・lunch・・・
トマトライス
（トマトケチャップ、人参、玉葱、ピーマン、セロリ、ご飯）
リンゴ、ミニトマト、キュウリ
クリームパン
麦茶

白身魚のポワレ～ラタトゥイユを添えて～

料理レッスン08年6月Cメニューを受講してきました。

・・・menu・・・
おもてなし料理を学ぶ　～パーティーランチ～

白身魚のポワレ　～ラタトゥイユを添えて～
じゃが芋のフリッタータ
パンナコッタ　～ブルーベリーソース～

魚は柔らかで外はカリッと
ラタトゥイユも赤ワインビネガーとケーパーで
すっきり、パセリで彩り良く、
おもてなしにぴったりです。

じゃが芋のフリッタータも
材料わずかなのに卵はふんわり
でもしっかり焼いていて食べ応え十分です。

パンナコッタもぷるんぷるんでコクがあって
レモン汁が効いたブルーべりーソースと
ちょっぴりお酒を効かせたパンナコッタとが
よく合って美味しかったです。

クリームパン

レシピどおりで卵黄2個のカスタードクリームを
包んで作りました。

でもやっぱり6個成形だと
家天板ではくっついた大きなお花１個に
なってしまいます・・・

セロリオムレツ

セロリの葉をたくさん混ぜて焼きました・・・

・・・lunch・・・
セロリオムレツ
（セロリの葉、人参、エノキ、卵）
おむすび2個
きゅうり、トマト
グレープフルーツ
麦茶

連続ラザニア

3日食べ続けても美味しい
（でもさすがにカロリーオーバーでお腹が・・・）1食566kcal也。

でもお惣菜弁当よりはローカロリー、なはず・・・