そろそろ終わり 芋（じゃが芋, 南瓜, さつま芋）以外
【レシピブログの「澪」と楽しむパーティーレシピコンテスト参加中】
パーティー料理レシピ
収穫南瓜と 鶏ももひき肉 の 和風ソースハンバーグを 作って
スパークリング清酒「澪（みお）」を 楽しみます
・・・recipe（2人分）・・・
南瓜 1/2個
鶏ももひき肉 100g
片栗粉 大さじ2
エリンギ 1本
甘長ししとう 10本
そうめんつゆストレート, 水 各大さじ1
塩こしょう 少々
スパークリング清酒「澪」300ml 1本
1．一口大にカットした南瓜を茹でて 皮をそぎ みをつぶす
2．1に片栗粉,鶏肉, 塩こしょうを加え捏ね 丸める
3．フライパンに油（分量外）を熱し 2を焼く ししとうとスライスしたエリンギも焼き 最後につゆと水を加えからめる
4．皿に盛り付け 1の皮も添える
5．グラスに 「澪」を注ぎ添える
あっさり 南瓜ハンバーグ と 甘くさわやか スパークリング清酒「澪（みお）」で楽しむパーティーメニューの できあがり です
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パーティー料理レシピ
7月収穫 完熟南瓜で 南瓜クリーム×ミートグラタンを作りました
スパークリング清酒「澪（みお）」 と楽しむパーティーメニューの1品に♪
・・・recipe（2人分）・・・
南瓜 1/2個
牛乳 250ml
サラダマカロニ 少々
スライスチーズ 2枚
豚ひき肉 100g
玉葱 小1/2個
人参 少々
ローリエ 2枚
塩こしょう, 酒 各少々
ブルドックうまソース, トマトケチャップ 各大さじ2
水 100ml
スパークリング清酒「澪（みお）」300ml １本
1．一口大にカットした南瓜をゆで 皮をそぎ みをつぶす
2．鍋に牛乳と1とマカロニを入れ 塩こしょうとローリエ1枚を入れとろみがでたら火からおろす
3．フライパンに油（分量外）を熱し 塩こしょうした豚肉, みじん切りにした玉葱,人参を炒め酒をふり, ソース, ケチャップ,水, ローリエ1枚を入れ炊き 火からおろす
4．グラタン皿に2の半量を入れ, 3を入れ, 2の残りの半量を入れ, 1の皮をのせ 上にスライスチーズをのせ トースターで5分焼く
5．グラスにスパークリング清酒「澪（みお）」を注ぎ 添える
南瓜たっぷりクリーム×ミートグラタン と 甘くおいしい スパークリング清酒「澪（みお）」で楽しむパーティーメニューの できあがり です
