グリッシーニ

パン基礎Cのq（グリッシーニ）受講してきました。

イタメシやさんのテーブルにある硬い棒状のパン。
2次発酵なしでカリッと焼き上げます。

チーズ味と塩味（白けしの実と岩塩とオリーブ油）
どちらも美味しかったです。