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乾物イタリアンの料理レシピ
乾物と 牛乳, 玉葱, 米粉 で
海老クリームコロッケ 寒天入り を作りました
・・・recipe（1個）・・・
低脂肪乳 100ml
新玉葱 小1/4個
自家製粉米粉 中さじ1
伯方の塩, GABANホワイトペパー 各少々
素干し桜えび20g, サラダ用寒天10g 各大さじ1
やきふ40g 10個
1．みじん切りにした玉葱を 油（分量外）を熱した鍋で 塩少々し炒め 低脂肪乳, 桜えび, 寒天を入れ炊き 塩,ペパーで味を整え 米粉を入れ混ぜ 皿に取り出し冷ます
2．1を丸め 麺棒で叩き粉にしフライパンに油（分量外）をしいて炒めた麩をまぶす
揚げないクリームコロッケ 寒天入りヘルシーメニューのできあがり です
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乾物イタリアンの料理レシピ
低脂肪乳と 卵 , 小車麩 で しっとり麩りん を 作りました
・・・recipe（18cmタルト皿1個分）・・・
小車麩72ｇ18個入 5個
卵 1個
低脂肪乳 200ml
スティックシュガー 3本（5g×3）
バニラエッセンス 少々
パパン シュガー各種 好みで
1．水（分量外）で戻して絞った麩を 卵,低脂肪乳, 砂糖, バニラエッセンスを混ぜた卵液に浸す
2．油（分量外）を塗ったタルト皿に1を入れ 200℃のオーブンに予熱から入れ 15分焼く
3．皿にとりわけ 好みで パパンシュガーを振る
しっとりもっちり麩食感 あっさりおいしいです
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乾物イタリアンの料理レシピ
収穫甘夏 と 粉末寒天かんてんクック を使って
まるごとゼリー を 作りました
・・・recipe（甘夏1個分＋α）・・・
甘夏 1個
粉末寒天かんてんクック16g（4g×4本入） 1本（4g）
水 300ml
スティックシュガー 5本（3g×5）
1．甘夏を縦半分に切り 中身をくりぬく
2．鍋に1の果肉と砂糖を加え炊き 水を加え かんてんクックを入れ溶かし 1に（余りはグラスに）流し込み 冷蔵庫で冷やす
旬フルーツデザートが 乾物使いで できあがり です
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エバラ焼肉のたれ こだわり食感でつくる「シャキシャキレシピ」コンテスト
国産鶏むね肉51円/100g と 収穫ねぎ（京千緑）
エバラ焼肉のタレ こだわり食感 塩レモン を使って
蒸し鶏のネギレモンたれかけ を 作りました
・・・recipe（1人分）・・・
鶏むね肉 1/2枚
中ねぎ 1本
エバラ焼肉のたれ こだわり食感 塩レモン, ハウス本きざみ粗切り生しょうが 各小さじ1/2
ミツカン穀物酢, オリーブ油 各大さじ1（たれ用）
GABANあらびきガーリック 少々
スティックシュガー 1本（1.6g）
ミツカン追いがつおつゆ2倍, オリーブ油 各小さじ1（蒸し鶏用）
千切りキャベツ 適量
1．鶏肉を開き 耐熱皿でつゆと油を混ぜたものに漬け レンジ強で片面2分ずつ加熱しカットし皿に盛り付ける
2．酢,油,砂糖,生姜, エバラ焼肉のたれ こだわり食感 塩レモン, ガーリック, 刻みねぎ,1の煮汁を混ぜ1にまわしかける
3．キャベツを添える
レモンの果肉入り エバラ焼肉のたれ こだわり食感 塩レモン で シャキシャキレシピのできあがりです
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すし揚げ8枚入88円 と ハウス本きざみ粗切り生しょうが, 乾物2種で
いなりすしを作りました
・・・recipe（1人分）8個・・・
すし揚げ 4枚
ご飯 茶碗1杯
黒ばらのり20g, 素干し桜えび20g 各大さじ1
穀物酢, 水 各大さじ1
スティックシュガー 1本（1.6g)（すし酢用）1本（1.6g）（揚げ用）
塩 少々
ミツカン追いがつおつゆ2倍, ハウス本きざみ粗切り生しょうが 各小さじ1
1．揚げの上で菜ばしを転がしてから つゆ,水,砂糖を入れた鍋で炊き 冷ます
2．1を半分に切り 中に酢,砂糖,塩,生しょうが,黒ばらのり,桜えびを混ぜたご飯を詰め皿に盛り付ける
生しょうがと磯の香りがおいしい 時短いなり寿司のできあがりです
