本日は、青森県三沢市で石窯薪焼きの本格的ピッツァが食べれる「ピッツェリア・マッシモ(PIZZERIA MASSIMO)」を紹介致します
ピッツァ発祥のナポリのスタイルで、薪を使用して450℃の高温の石窯内で、ピッツァを焼き上げます!
お酒は、ワインの種類が豊富で、ビールはイタリア産のモレッティーやナストロ・アズーロも楽しめます!
こちらのピッツァの生地は、本場同様に小麦粉、水、塩、酵母のみを使用して作っているそうです。
ピッツァの種類は20種類以上ありました。
今回、八戸の友人である久保さんにご馳走になりました!
まずはロッソ(トマトソース・ベース)から「マルゲリータ」です!
トマトソース、モッチァレラ、バジルの代表的ピッツァですね
熱々の本格的なナポリ・ピッツァです!
ビアンコ(モッツァレラ・ベース)からは、「クワトロ・フォルマッジ」です!
モッツァレラチーズ、ゴルゴンゾーラ、タレッジョ、パルミジャニーノのピッツァです。
ピッツァの大きさはどれも直径26cmのサイズです。
こちらではパリパリに焼き上げられた「窯焼きチキン」も有名です!
一羽丸焼きです!
写真下は、「ドルチェ・ピッツァ」です!
美味しいスイーツ・ピッツァです!
本日紹介の三沢市で石窯薪焼きの本格的ピッツァが食べれる「ピッツェリア・マッシモ(PIZZERIA MASSIMO)」は
住所 青森県三沢市中央町2-8-34スカイプラザミサワ1F
tel 0176-51-7270
営業時間 月~土 11:00~21:00 日祝 11:00~20:00
定休日 火曜日(祝日の場合は営業)
お薦めで~す!