本日は、苺とシャンパンのカクテル"レオナルド"の発祥地「ハリーズ・バー・フィレンツェ（HARRY'S BAR FIRENZE）」を紹介致します
日本では、苺とシャンパンのカクテルをレオナルドと呼ぶことが多いです。
ベリーニで有名なヴェネツィアのハリーズ・バーと同名のバーですが、姉妹店ではない全く違うお店だそうです。
イタリアではとても有名なバーの一つで1953年にオープンした老舗です。
こちらのヘッド・バーマンは、LEO VADORINIさんです
メガネをかけているのですが、カクテルの調合時になるとメガネをアゴまでズリ落とします
とても個性的で明るいお爺ちゃんです
シェーカーの振り方は、逆トップ式でホテル・オークラ流な感じで振ってくれます。
シェーク中、メガネが落ないか心配になります
こちらのバーでは、苺とシャンパンの「レオナルド（LEONARD）」が裏メニューにあります。
イタリアでは苺とスプマンテ・ブリュットの「ロッシーニ（ROSSINI）」が有名で、レオナルドはとても似たカクテルです。
苺とシャンパンが何故レオナルドかと言うと、LEO VADORINIさんの大好物な苺にシャンパンを加えた事で、レオさんのお名前を上品にしてレオナルドになったそうです。
レオナルドの詳しい情報は
http://blog.goo.ne.jp/catmananfa/d/20130328
フィレンツェにあるレオナルドの発祥地「ハリーズ・バー・フィレンツェ（HARRY'S BAR FIRENZE）」は
住所 Harry's Bar Firenze - Lungarno A. Vespucci 22/r - Firenze
tel 055-2396700
営業時間 12:00~15:00 19:00~23:00
お薦めで～す！
