葡萄酒な日々 avec les Grands Terroirs d'HOKKAIDO

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シェフのテイスティングノート④サン ブリ 2010(ピエール‐ルイ エ ジャン‐フランソワ ベルサン)

2012-04-25 19:44:06 | ワイン&日本酒


Saint-Bris 2010 (P-L&J-F Bersan)
サン ブリ 2010 (ピエール‐ルイ エ ジャン‐フランソワ ベルサン)


非常に透明度の高い薄黄緑。
グラスからは白い花束の香りが溢れる。
口に含むと、香りから受けるフワッとした印象とは違い、軽快な酸とシャープなミネラルがワインにしっかりした輪郭を与える。
前菜、特に魚介の冷製とともに味わいたい一本。


葡萄酒倉庫 太田


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