明日１６日（火）は臨時営業です。

毎月第三火曜日は定休日ですが、
明日は臨時営業いたします。

☆北海道食材オールスターズ☆

生産者さんと直接取引の為、「ある時はある、ない時はない」
といった具合の当店こだわり食材ですが、
今時期はなんと全部あります。

せたな町放牧黒豚、美深町仔羊、えりも短角牛、
浦臼町合鴨、せたな町近藤さんのチーズ、
七飯町山田さんのチーズ、新得町共働学舎のチーズ、
真狩村マサコさんのコンフィチュール、
夕張自家栽培の野菜。

今年も残すところあと僅か、硬派なフランスワインと
極上北海道食材でラストスパートです。

ちなみに今日は定休日。
ですが、私は一日仕込みです。