一年に一度の入荷！！

浦臼町のコメ農家さんが合鴨農法で使用した
合鴨が入荷いたしました。

ひとシーズン田んぼをしっかり守った合鴨は、
十分に運動し健康に育ちました。
仕上げに餌を食わせ込め、旨味もしっかりのってます。

限定三羽分。モモ肉は後日コンフィになります。