今週のお教室♪

暑いんだか寒いんだか・・明日はかなり気温が上がるようですね。

熱中症に気をつけましょうね。

月曜日は講師研究科のクラスがありました。

プレツエルの成形♪

ビールのおつまみに最高♪

ブラウンサーブは覚えておくと便利ですね。

トマトのジュレ♪美味しかったね。

そして火曜日、カイザーゼンメルとブルーベリーゼリー講習日♪

綺麗な成形でした♪

そして今日♪

今日は雨が降ってジメッとしてたから吸水は控えた方が良かったのにいつも通りにしたら

生地がべたついちゃいましたね。ごめんなさい。

やってみて良かったこの夏はたくさんアガーでゼリー作ってね♪