ＬＡＤＵＲＥＥ ラデュレのマカロン

先日体験教室に来て頂いた生徒さんに教えて頂いた、マカロンの名店

三越は家から遠いから、なかなか買いに行けないなあ・・・
と思っていたら・・・

旦那さんの通勤経路に日本橋があることに気付き
買ってきてもらいました
ひとつ２７０円のマカロン・・・・。



おされな箱に入っています。（ご自宅用。）
高さ５センチ×奥行き５センチの箱にぴったりとマカロンが収まっています。



色とりどりマカロン達♪




表面はつやつやでなめらかです




包丁で切ると、表面のかわは１ミリくらい固いですが、内側は、しっとりしていて
口にいれると、ほろっと溶けます♪

教えてくれた生徒さんと、旦那さんに感謝

クリームパンと桜餅の講習日♪

今日は朝から肌寒く、お天気もあまりよくありませんでしたが、
遠くから生徒さんに来ていただき、楽しいひとときを過ごすことが
出来ました。



うさぎちゃん




成形大変でしたね。
でもこうしてみると、みんなきれいに出来ています




今日で桜餅の講習も一段落・・
来月は大好評のプリンアラモードを作ります♪
お楽しみに

人生の通信簿見せて頂き、ありがとうございました
私もいつかＮさんのような通信簿貰えるように、これから頑張っていきます。

新しいスタートのお手伝いが、少しでもできたら、うれしいです

体験教室♪

今日はファミリーコース１の体験教室の日でした♪
電車で来られる・・ということだったので、雨が降らず、ほんとに
良かったです



成形とても上手で私はほとんど見てるだけでした
流れは感じていただけたでしょうか？
とても優しいお母さん
美味しそうにクッキーやパンををほおばっているお子さんが、
とても微笑ましく、可愛かったです

お母さんの作ったパンやクッキー、旦那さまにも自慢してから（ここ大事）
食べさせてあげて下さいね

大変お疲れ様でした
またお会いするのを楽しみにしています

この一粒に心をこめて・・・

新しい一歩を踏み出すMさん・・・。引っ越される前に
何か作ってあげたいな・・・と考えていました。

結果、まだ納得いくものが作れていないマカロンを選びました
絶対明日までに、きちんとしたマカロンを持っていきたい・・・
こんなものなのかな・・？いやいや違うでしょう・・・とぶつぶつ言いながら、
なんとか作り上げた渾身の一粒・・・



今回フィリングはガナッシュにしました。
リンツ←（生徒さんに読み方教わりました）のマカロン食べたから、
食感等本当に勉強になりました

レシピは試行錯誤して、やっとしっくりいくものをあみだしました♪
生地もオーブンの焼き加減もちょっとコツがあります。
作ってみたい生徒さんはメール下さい。
ただし、少し難しいですよ～
イタリアンメレンゲ簡単に出来る人なら出来ます。
そういう私も昨日1回失敗しましたけどね

簡単なレシピ、見つけようと思えばいくらでも見つけられますが、
あの食感のあのフォルム・・・と突き詰めていくと、やはり基本にかえった
方が早いかも知れません。



元気100倍プリン食べて、また明日から頑張って

出来ないものが、出来るようになる喜びは
頑張った人にしか分からないよね。
それを知っているＭさんだから、私も頑張らなくっちゃ！・・と
マカロンを選んだんだよ

とにかく体と心を大切に。お互いこれからも頑張ろうね

お友達とパンを作りました♪

数日前から少し興奮気味だった次女
今日お友達と一緒にパンを作るお約束をしていたからです♪



んしょんしょ♪




お母さんと一緒に型抜き動物パンを作りました




公園で遊んだ後、帰り道で、私の言うことを聞かず、ぐずる次女・・・。
お友達がかけよってお話した後、ふたりでてくてく歩きはじめたところを
見た時、「す・・すごい」と涙が出ました。

またきっと遊べるよね。
今日は来てくれて本当にありがとうございました