昨日は講師研究科のおさらいをしました♪
先日、当教室の生徒さん、3人全員講師試験に合格し、来週認定式です♪
みんなほんとによく頑張ったよね
おめでとう♪
そのあとにはお楽しみの講師の講習が待ってます♪
一緒に楽しみましょう♪
次にうれしい生徒さんからのパン便り♪
2日連続ロールパンにチャレンジしてくれた生徒さん。
あえて1日目と2日目を載せさせていただきます。
1日目 焼き色がついていないのと、内層が少し悪いのと風味がよくないというご相談を受けました。
2日目 アドバイスさせていただて焼けたロールパン♪素晴らしいですね♪
私が講師をしていて一番うれしい瞬間です。
もう大丈夫、あとはパンの種類は変わっても基本操作は変わりません。
丸めや成形は回を重ねるごとに上手になっていきます。
これからも一緒に頑張ろうね♪
こんばんは♪
今週金曜日28日のカイザーゼンメルとブルーベリーゼリーの講習に空きがあります♪
講習に参加したい生徒さんがいらっしゃいましたらお知らせください♪
ご連絡お待ちしています♪
今日は少しぽかぽかしてましたね。
チョコマロンの講習も今月最後になりました♪
上手に成形できましたね♪
切り口♪
焼きあがり♪
琥珀、お家でもつくってみてね♪
日に日に寒くなってきますね。
みなさん風邪をひかないようにね。
今日のチョコマロン♪
水ようかんの型、なかなか高温で固まらず、いつもこのお写真になってしまいますが・・・
お帰りに間に合ってよかったです♪
お砂糖の分量をみると・・・・・となりますが、なんかお口にぽいっと入れてしまう癖になるお味♪
お正月、おせちの箸やすめにもお勧めですよ♪
生徒さんからのお便りです♪
休日にパン作り、いい習慣ですね♪
おいしそうに焼けたね♪
ハロウィンのディスプレイもかわいい
お家作ると、いろいろなことを忘れちゃうって生徒さんからよく聞きます。
私も習ったレシピは教わって間もないうちに復習することにしています。
そのほうが習得率が断然上がります。頑張ってね。
うまくいかないときはサポートします♪
