ブラウニーの台所

パン教室、ブラウニーズ×キッチンの運営日記。ライフワークのパンづくりを通して、色々な情報や画像を発信します♪

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ハムロールとフロランタン♪講習日♪

2013-04-30 13:58:44 | 教室
今日もかわいいお子さんを連れて、生徒さんが来て下さいました
一緒に作れる日も近いかも知れません。
子育て大変ですが、たまにはふっと息抜きしましょう

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ハムロール。カットはど真ん中、深めを心がけると、安定します。
上のトッピングを卵サラダに変えたり、チーズの厚切りをのせたりすると
一気にバリエーションが広がります。
是非ご自宅でパーティーする時に作ってみて下さい♪

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フロランタン、材料発注しときますね♪
お友達とお茶する時に、さっとできるので、ホントに便利です♪

また来月お会いするのを楽しみにしています♪


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久しぶりのららぽーと♪

2013-04-28 10:55:10 | ブログ
昨日は久しぶりに外出。
娘のお友達とそのお母さん達でランチ&お茶をしました


Photo

Cafe Maduの塩キャラメルパンケーキ。
パンケーキにアイスがのっかり、その上からキャラメルソースがかかっています。
おまけにアイスの中にナッツのヌガー的なものが・・・。贅沢&カロリー高そ。

いやいや久しぶりにららぽーといきましたケド・・。
人口密度高すぎ~。自分もその中の一人ですが・・。

紅茶のルシピアにも連れて行ってもらい、アダージョってやつを少し買ってきました♪
とても癒される香りだったので

昔お邪魔したお宅でいただいたハーブティーに似た香りでした。
パンと一緒にいただいても邪魔しなさそう。

またゆっくり見に行きたいなあ・・・。

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中級メニュー ブリオッシュ2種講習日♪

2013-04-26 18:08:09 | 教室
今日は少し風は強いですが、暖かく良いお天気でした♪

今日は中級クラスの講習日
教室立ち上げ当初から来て下さっている生徒さんが今日で丸一年・・・
最後にそれに気付き、胸が熱くなりました。

ずっと支えてくれたKさんと、転居先でお教室を続けられることになった
Mさんには感謝の気持ちでいっぱいです。

今教室を無事に運営出来ているのも、沢山勇気づけて下さった、
お二人をはじめ、通って下さっている生徒さん全員のおかげだと思います。
本当にありがとうございます。

講師として、まだひよっこでふつつかな私ですが、
これからも教室運営を全力で頑張っていきます。
今後とも、どうぞよろしくお願い致します

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かなりボリュームのあるウィーン風ブリオッシュ♪
週末はコレでパン買わなくて済みますね

ブリオッシュアテートのアテートは僧侶の頭の意だそうです♪
配合の違い楽しんで食べてみて下さい。



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お誕生日おめでとう♪

2013-04-25 13:39:50 | 教室
今日はいいお天気ですね♪
ロールパンとジョリマダムプリンの講習、いかがでしたか?
是非お家でも作っていただきたい二品です♪
時間に余裕がある時にね

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ロールパン。巻きかたに注意して練習いっぱいして下さいね


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Hちゃん、Aちゃん、お誕生日おめでとう
お母さんの手づくりプリン、よお~く味わって食べてね




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鉄扇の花が・・・

2013-04-24 13:36:24 | いただきもの♪
開きはじめました

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先生に先日いただいた鉄扇のお花・・・
さえない天気で沈みがちな気分をあげてくれています。

寒いから皆さん体調には充分気をつけて下さいね~


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