今日はからっと晴れました♪
洗濯もの乾いて良かった
今日は講師研究科メニューのおさらいをしました♪
色々な成形のバターロール♪
頭の体操になりました♪
発酵は少し早目にださないと折角の網目が消えてしまいます。
個性もぎっしりつまっております♪
仕込みが少し複雑なピンツァ♪
今日は発酵バターを使ったので、よりいい香り♪
さあ！やりたくなった人はいるかな～？
今日も寒い1日でしたね
せめてお洗濯できたらよかったのにな～
今日のバタートップです♪
今回復習で2回目の生徒さんもいらっしゃいました。
前回やった季節と違うと、生地の状態も少しちがったりして、勉強になりますよ♪
何のメニューを復習したいって言って下されば、調整とりますので言って下さいね♪
成形、神経をつかいましたが、とても良く出来ていました♪
明日、厚く切ってトーストでもよし、薄くスライスしてサンドイッチでもよし、
楽しんで食べて下さい♪
来月またお会いするのを楽しみにしています♪
今日も雨ですね
寒い中今日も生徒さんが来て下さいました。
サバラン♪
工程が多くお時間おしてしまいましたね。疲れちゃったかな？
材料をみるとうわーっと思いますが、食べてみると、意外と食べれちゃう。
冷蔵庫で冷やして頂くとより一層美味しいです。
今日で2卒業ですね♪おめでとうございます♪
来月から３です
一緒に頑張りましょう♪
今日は午後から晴れました♪
今週も頑張って参りましょう
ジャムパン♪
卵を塗って
ゴマをつけて
焼き上がり♪
お子さん喜んでくれるといいですね♪
ロールケーキのクリームを塗リ塗り♪
出来上がり♪
お家でも是非作って下さいね♪
今日はちょっと寒いですね
風邪ひかないように気をつけよ。
生徒さんからのパン便り♪
クリスマス気分を盛り上げてくれる、シュト―レン！！
とても美味しそう♪
国産小麦はるゆたかをつかったそうです♪ドレンチェリーの赤がかわいい
もっちりしておいしそう♪テーブルにおいてあるだけでなにかあったかくなってきますね♪
こちらはプルマンブレッド♪
難しいけど、もうちょい早めに窯いれするとホワイトラインがきれいにでると思います♪
これはほんと見極め難しいけど頑張って！！
いろいろチャレンジしてくれてうれしいな♪
またパン便り待ってます♪