ハムロールとフロランタン♪講習日♪

今日も日中は暑かったですね・・。
ねずみちゃん運動会の練習で日焼けして夏よりこんがりしています



切り口がきれいにでた成形♪
とても上手にできました




焼きあがりもこんな感じにきれいに仕上がりました♪
お家でも是非やってみて下さいね♪




フロランタンもびっくりするほど簡単で、今日は楽出来ましたね♪
ご家族、お土産喜んでくれましたか？

また来月お待ちしています♪
もう肌寒くなっているかも知れませんね

ピタパンとわらび餅 講習日♪

今日は少し暑いですね
上のお姉ちゃん、今日が体育祭予行で明日が本番なのですが、
明日も暑くなりそうですし、熱中症にならないように気をつけて
欲しいですね。



今日のピタはすべて開きましたね♪
すばらしいです
お家でも是非作ってみて下さいね




わらび餅もバッチリでした♪
のどに詰まらせないようにゆっくり食べてね♪

ドーナツとナッツチョコ講習日♪

今日はちょっと不安定なお天気ですね

ドーナツとナッツチョコの講習を行いました♪



今日は久しぶりにドーナツを沢山作りました♪
ポイントは揚げ油の温度
揚げるのとても上手でした
おうちでもきっと同じようにできますよ




今日はバリエーション豊富なデコレーションにチャレンジしました♪




もちろんベーシックなツイストもつくりました♪




きょろちゃん。




カラフルですね♪




きゃー食べられちゃうよ～




お菓子はナッツチョコ♪
いっぺんに食べないでね




きれいなお花をありがとうございました

Mさん、もう着いたかな？
風邪ひかないようにね。（今日の二人より）

生徒さんからのパンだより♪

こんにちは♪
皆さん、お休みをどう過ごされていますか？

生徒さんから、今話題のクロワッサンドーナツを作ってみました♪
とメールを頂きました

すっごく食べてみたいんですけど～









おいしそう------------

パン生地でパイ生地を包み、何度か折り込んで作ったシートを
型で抜いて油で揚げるという製法・・・私も興味ある♪
やってみよっと♪

結構簡単だったとおっしゃてましたけど、技術料が上って、
前よりパン作りのハードルが低くなったからだと思うな

実は、パンを頻繁に作っていると、前は気付かなかったことを自然に解って
トラブル回避できるようになっているんですよね。

これからもいろいろなことにチャレンジして欲しいです♪

またメールお待ちしています

上級メニュー ライブレッドとミルヒブロート♪

今日も過ごしやすい1日でしたね♪



ライ麦の入った生地の成形はあまりありませんでしたね。




頂いたナッツのはちみつ漬けをかけていただきました♪
贅沢～！！




甘い香りのミルヒブロート♪




サービスメニューは素焚蒸しパン♪
私の大好きな懐かしい、優しい味です♪




沢山お話もできて楽しい1日でした♪
また来月元気にお会いましょう♪