梅ジュース完成。梅三昧

２週間前に漬けた梅、
おいしい梅ジュースになりました～。

おいしくな～れ、と様子を見ながら２週間。
時々味見をして。

そろそろ完成かな。

つくるのはカンタンだけど、
その見極めが少しだけ難しいのです。

早すぎると、浅い味になるし、
遅いとボコボコ発酵してしまいます。

この季節だと、２週間ぐらいがベスト。

ジュースのビンに入れ替えて冷蔵庫へ。
梅もおいしくできました。

これで梅ジュースと梅、
両方楽しめます。

セタトモにもらった梅でつくった
梅ジャムもあるし。
これもおいしいのよ～～～。

２年目に突入した梅酒も
ちびりちびりと。
いい色になって、これまたウマイ！

梅の季節って好きだな～。

そろそろ梅干しにも挑戦したいと思いつつ、
ビンに入れて放っておけばできる
梅ジュースや梅酒と違って、
梅干しは途中で天日干しとかやらないといけないし、
それが面倒だな～と、なかなかできません。

それをつくれば、きっと感動するとは思うけど。

そのうち、ね。

とりあえずはウマウマの梅ジュース！